El Departamento Químico del Laboratorio de Consumo de Galicia desarrolla los análisis para determinar la presencia de determinadas sustancias que pueden estar presentes en productos de consumo. Con el fin de garantizar la seguridad de las personas consumidoras, en especial de las más vulnerables como es la población infantil, proyecta campañas de control del mercado cuyos productos son analizados mediante técnicas instrumentales.
La determinación de la presencia de determinadas sustancias en cantidades superiores a las permitidas por la legislación vigente, permite la emisión de la correspondiente alerta en el sistema rápido de intercambio de información con AECOSAN, su correspondiente retirada del mercado, la comunicación directa al resto de Comunidades Autónomas y la inclusión, de ser el caso, en la red europea de alertas RAPEX.
El Departamento Químico realiza periódicamente comunicaciones científicas en foros o congresos internacionales como son los celebrados en Bélgica (Gante 2016) o en España (Santiago de Compostela) donde se participó con la comunicación oral titulada Prevention Strategy carried out to control the presence of phthalates in the environment, en el seno del ISEAC-40 International Conference on Environmental & Food Monitoring.
Esta actividad también se complementa con la participación en ensayos de intercomparación promovidos por la UE, como la Joint Action organizada en 2016 por PROSAFE, con laboratorios de la UE y de China.
El Departamento Químico también participa en los grupos de trabajo del CEN para la redacción de la normativa técnica y realiza labores de formación al alumnado de la Universidad de A Coruña.